Biancospino

DENOMINAZIONE

Vino frizzante.

VITIGNO

Garganega 60%, Chardonnay 40%

FERMENTAZIONE E AFFINAMENTO

rifermentazione naturale in bottiglia con 6 mesi di permanenza sui lieviti, 2 mesi in bottiglia dopo la sboccatura.

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA

limpido e cremoso dal colore giallo con vivaci riflessi verdi. Aroma floreale che ricorda i fiori bianchi.
Struttura sottile ma equilibrata, vivace ed accattivante.

ABBINAMENTI

come aperitivo, con antipasti, primi piatti di pesce, pesce alla griglia o con salse e con carni bianche.

GRADO ALCOLICO MINIMO

11,5% Vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

6-8° C