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Elianto Custoza Superiore

Elianto Custoza Superiore

vini-bianchi

DENOMINAZIONE

Custoza Superiore D.O.C.

VITIGNO

fernanda 50%, garganega 50%

FERMENTAZIONE E AFFINAMENTO

macerazione a freddo per circa 48 ore,
fermentazione a temperatura
controllata, 8 mesi di affinamento in
cemento su fecce nobili,
6 mesi in bottiglia.

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA

Limpido dal colore giallo paglierino
carico di riflessi dorati. I profumi di
fiori bianchi e agrumi si uniscono a
mandorla, frutta secca, miele e sentori
balsamici. Al palato risulta equilibrato
grazie al gran corpo unito ad una
freschezza e sapidità inconfondibile.

ABBINAMENTI

La sua freschezza lo rende adatto a
tutti i tipi di pesce dai crostacei fino
all’anguilla. Può essere abbinato a primi
piatti dal gusto deciso o non troppo
speziate. Ottimo con formaggi di media
stagionatura.

GRADO ALCOLICO MINIMO

13,5% Vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

10-12° C

Scheda tecnica

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