Storia della cantina
ECCELLENZA ENOLOGICA DA GENERAZIONI
Nel cuore delle colline moreniche di Custoza, l’Azienda Agricola Menegotti coltiva da oltre sessant’anni la passione per il vino.
Un territorio vocato, dove clima e suolo si uniscono per dare vita a etichette di grande identità e qualità.
Dal 1960 produciamo con dedizione i grandi classici della zona: Metodo Classico, Custoza, Bardolino, Chiaretto e Lugana, espressione autentica della nostra terra.
MENEGOTTI SHOWROOM
250 mq di stile ed eleganza che ospitano degustazioni, meeting aziendali e cene in una cornice unica che unisce innovazione, tradizione e convivialità.
Uno spazio dedicato alla comunicazione per un brand fresco ed elegante.
Vini
BIANCHI, ROSSI E METODO CLASSICO
I nostri vini bianchi, rossi e metodo classico rappresentano l’eccellenza del territorio di Custoza e delle colline moreniche del Lago di Garda. Ogni bottiglia nasce dall’attenzione alla qualità, dalla tradizione e dall’innovazione, per offrire vini eleganti, equilibrati e ricchi di carattere.
I vini bianchi, come il Custoza e il Lugana, esprimono freschezza, profumi intensi e una piacevole sapidità, grazie ai terreni ghiaiosi e al microclima unico della zona. I vini rossi, come il Bardolino e il Cabernet Sauvignon, si distinguono per struttura, longevità e armonia, frutto di una selezione accurata delle uve e di un affinamento attento.
Gli spumanti metodo classico sono la nostra punta di diamante: prodotti con metodi tradizionali, uniscono finezza, complessità e freschezza, perfetti per ogni occasione di festa o degustazione.
Scopri la nostra selezione e lasciati conquistare dall’autenticità e dalla qualità dei vini Menegotti.
Accoglienza
Dal vino all’accoglienza, la stessa passione. Opera Hotel è il luogo ideale per vivere un soggiorno di charme nel cuore del territorio.
Scopri di più
Vigneti
I nostri vigneti si estendono a Custoza, tra i paesaggi armoniosi delle colline moreniche a sud-est del Lago di Garda, a pochi chilometri da Verona e Mantova. Protetti a nord dall’arco alpino e accarezzati dalle brezze del lago, godono di un microclima ideale che favorisce la maturazione equilibrata delle uve.
Il terreno, formato da argilla, ghiaia e calcare, dona ai vini freschezza, mineralità e struttura. L’irrigazione a goccia, precisa ed efficiente, rispecchia il nostro impegno per una viticoltura sostenibile e attenta all’ambiente.
Nella parte alta delle colline, i terreni più ghiaiosi ospitano i vitigni a bacca bianca, dove l’escursione termica preserva profumi e acidità; in basso, i suoli più fertili accolgono i vitigni rossi, che richiedono forza e longevità.
Sul Monte Mamaor si trovano alcuni dei nostri vigneti più pregiati, allevati a spalliera, guyot e cordone speronato, con alta densità d’impianto (4.500–5.500 ceppi/ha). Qui la vendemmia è ancora manuale, per garantire una selezione accurata dei grappoli migliori.
News
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Degustazioni
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Vivi un’esperienza unica tra i nostri vini DOC e spumanti Metodo Classico, guidato da esperti che ti accompagneranno alla scoperta dei sapori autentici delle colline veronesi.